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- Tradition
Cette cuvée respecte comme tous les vins de la Maison Le Nid la tradition Beaujolaise de récolte et vinification. Issu d’un assemblage de plusieurs parcelles avec égrappage, nous veillons à préserver toute l’essence de ce vin par un élevage en foudre pendant 10 mois.
TRADITION
TRADITION
Moulin à vent 2021
L'oeil
La robe de ce 2021 est d’un beau rouge rubis profond
Le nez
Le nez de raisins frais laisse apparaître des notes de griottes et de réglisse
La bouche
La bouche fraiche, sensuelle, veloutée est sur les fruits noirs, les fruits à noyaux (cerise, prunelle). Un vin avec des tanins souples et d’ores et déjà une bonne buvabilité.
Conditions Météorologiques
Le millésime s’est déroulé dans des conditions plutôt fraîches. Cette fraîcheur qui caractérise aussi la fin de maturation des raisins, se retrouve dans les vins avec une belle vivacité et une expression aromatique pleine de charme. Les vins sont plus légers en alcool et en structure tannique que certains millésimes précédents. On retrouve des vins tendres, fins et fruités.
Récompenses
